今年4月起，石家庄市畜产品质量监测中心承担起生鲜乳第三方检测的职能。其中生鲜乳委托检验项目包括：三聚氰胺、总抗、新鲜度、牛乳比重、乳脂肪、全乳固体、掺水或脱脂、异常乳、蛋白质等。

　　实施生鲜乳第三方检测制度，可以有效解决乳品企业和奶站、奶农之间的生鲜乳质量纠纷，保护奶农利益，规范生鲜乳收购市场秩序，提高生鲜乳的质量安全水平。