春节前，我国多地出现了雨雪天气，加上节日备货的影响，鸡蛋的价格出现了一定幅度的上涨。眼下，鸡蛋的价格开始大范围下跌，有的甚至跌了近三分之一。

目前市场鸡蛋的主流到户价格已经低至每斤3块5毛5分。其中河北、河南、江苏等地的鸡蛋到户价格还要低一些，有的一斤才3块3毛5分，跟年前相比跌了1块钱左右。鸡蛋价格一下变得这么低，行情着实坐了一次过山车。

分析人士认为鸡蛋价格下跌主要还是受供求关系影响的结果。大部分食品加工厂年前就已备足了货目前还没有开工，学校也没有开学，居民在春节后消费能力明显不足，导致市场需求减少，鸡蛋的价格就出现了大幅的下跌。

后期，随着企业开工，学校开学等因素的影响，鸡蛋的消费量将会缓慢恢复，不过鸡蛋价格很难超过年前的价格，养鸡户在补栏的时候还是需要注意。