7月中旬上海地区的肉食品加工企业猪源告急，部分加工车间停产，猪肉价格上涨。双汇猪肉的价格由7月初的13元/公斤上涨到了现在的20元/公斤，涨幅接近一半。在缺货的状态下，目前门市部销售量比原先下降了60%。

　　生猪的供货量不足是导致猪肉价格上涨的重要原因。一方面，受年初天气和生猪疾病增加的影响，7月中旬生猪出栏量下降;另一方面，汉水流域出现暴雨天气，湖南、河南等地区调往上海地区的生猪量减少。