随着节日临近，生猪出栏增多；而市场方面腌制、灌肠等对猪肉的集中需求也减少。供需两方面影响，1月份生猪价格继续延续2009年12月下旬的跌势。1月份全国生猪收购均价12.31元/公斤，比12月份跌0.43元/公斤。

一、1月份主要畜类市场行情 
1、生猪价格下降，养殖效益下降 
二、1月份畜类市场分析 
1、商务部发布《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010-2015）》
2、低温肉制品已成为肉制品加工企业投资的重点 
3、未来一两年雨润集团生猪屠宰能力将大幅增加 
三、12月份生猪生产分析 
1、12月份生猪存栏小幅提高 
2、能繁母猪存栏过多，2010年母猪淘汰将加剧
四、12月份生猪屠宰市场分析 
1、1月份生猪屠宰效益变化不大 
2、生猪屠宰量增加11.8% 
3、鲜冷藏肉产量环比小幅增加10.5% 
五、12月份畜类产品进出口分析 
1、活猪出口量环比增加80.4% 
2、鲜冷冻猪肉出口量同比减少15.9%，进口量同比增加56.1% 
3、1-12月份鲜冷冻猪肉进口大幅减少63.8% 
附表 
附表1，2010年1月中国主要省份生猪和仔猪价格 
附表2，2009年12月中国规模以上企业肉类产量 
附表3，2009年12月中国猪肉进出口量 
附表4，2009年12月中国鲜冷冻猪肉分国别/地区出口量 
附表5，2009年12月中国活猪分国别/地区出口量
附表6，2009年12月中国鲜冷冻猪肉分国别进口量
附图 
附图1，2009年全国规模以上屠宰企业分月生猪屠宰量 
附图2，中国规模以上屠宰企业鲜冷藏肉分月产量（2007-2009）
附图3，中国鲜冷冻猪肉分月出口量（2008-2009） 
附图4，中国鲜冷冻猪肉分国别出口量（2008-2009） 
附图5，中国活猪分月出口量（2008-2009） 
附图6，中国鲜冷冻猪肉分月进口量（2008-2009） 
附图7，中国鲜冷冻猪肉分国别进口量（2008-2009） 
附图8，中国活猪、鲜冷冻猪肉进出口单价变化（2008-2009）
附图9，中国主要省份生猪价格变化(2007-2009)