雨雪天气过后，蛋贩收购积极，同时消费也有所增加，近期鸡蛋价格开始上涨，全国鸡蛋收购均价为6.33元/公斤，比上周涨0.16元/公斤。其中，华北产区上涨幅度最大，上涨0.32元/公斤。同时消费小幅增加，蛋鸡淘汰鸡价格继续上涨，本周主产区蛋鸡淘汰鸡收购均价7.40元/公斤，比上周涨0.08元/公斤。

一、本周市场快讯 
二、本周市场行情 
1、鸡蛋价格上涨，养殖效益较大幅度提高 
2、肉毛鸡价格小幅上涨，但养殖效益小幅下降 
三、本周市场分析 
1、我国肉制品加工业发展潜力大 
2、低温肉制品已成为肉制品加工企业投资的重点 
四、本周主要禽类价格变化 
附表 
附表1, 中国主产省份肉苗鸡、肉毛鸡价格变化 
附表2, 中国主要省份鸡蛋、蛋鸡淘汰鸡价格变化 
附图 
附图1, 全国、河北、上海鸡蛋平均价格变化（2008~2010） 
附图2, 全国、河北、江苏蛋淘平均价格变化（2008~2010） 
附图3, 主产区、山东、河南肉毛鸡平均价格变化（2008~2010） 
附图4, 主产区、山东、河南肉苗鸡平均价格变化（2008~2010） 
附图5, 全国36个大中城市精瘦肉、鸡肉平均零售价格（2008~2010）
附图6, 全国36个大中城市鸡蛋平均零售价格（2008-2010）